Cabin

Bước 1: Chuẩn bị địa điểm trồng

– Nấm rơm có thể được trồng ở những nơi có bóng râm hoặc có ánh sáng trực tiếp, chẳng hạn như trên nền đất ruộng bỏ hoang hoặc nền đất làm luống gieo. Địa điểm trồng được lựa chọn phải có khả năng thoát nước tốt để quản lý việc tưới nước và lượng mưa hiệu quả.

– Đất trồng nấm rơm cần được xử lý bằng vôi với lượng 5 kg/100 m² (hoặc 300-500 kg/ha).

Bước 2: Nguồn rơm

Nguồn rơm có thể ở dạng kiện. Rơm phải không mang mầm bệnh, không bị ảnh hưởng bởi thuốc bảo vệ thực vật, không bị nhiễm mặn và nấm mốc trắng, đồng thời không bị mục nát do mưa.

Bước 3: Chuẩn bị rơm rạ

– Chuẩn bị nền cho đống ủ ở nơi thông thoáng, thoát nước tốt.

– Chọn địa điểm có nguồn nước chủ động.

– Tháo các kiện rơm hoặc chẻ đôi các kiện để làm tơi vật liệu.

Bước 4: Xếp đống và đảo trộn

– Xếp rơm thành từng lớp và xen kẽ với vôi tôi.

– Tưới nước cho đống ủ để bổ sung độ ẩm.

– Đặt thân cây chuối vào giữa đống ủ để tạo sự thông khí cho đống ủ.

– Lượng rơm sử dụng phải ≥ 100 kg, kích thước đống ủ khoảng cao 1,2 – 1,5 m, rộng ≥ 1,5 m và dài ít nhất 1,5 m.

– Dùng bạt chống thấm để phủ đống ủ; đảm bảo có các lỗ thông khí.

– Theo dõi độ ẩm và bổ sung nước khi cần thiết, đảm bảo nhiệt độ duy trì trong khoảng 60 – 70°C.

– Sau 7 và 17 ngày ủ, tiến hành đảo đống ủ hai lần, luân chuyển vật liệu từ trong ra ngoài và từ ngoài vào trong.

Bước 5: Chuẩn bị giống nấm

– Nếu sử dụng giống trên giá thể trấu, hãy chọn các bịch có hệ sợi nấm màu trắng phát triển đồng đều và có mùi dễ chịu.

– Giống được tách ra và trộn với men kích thích phát triển hệ sợi nấm theo tỷ lệ khuyến cáo. Ngoài ra, có thể trộn với phân trùn quế (liều lượng 70-160 g) và các chất kích thích sinh trưởng nấm theo khuyến cáo.

Bước 6: Đưa giá thể vào luống

– Sau khi ủ từ 16-18 ngày, giá thể được đưa vào luống. Luống nên rộng 35-40 cm và cao 35 cm. Rơm được lấy từ đống ủ, cuộn lại và xếp thành hàng.

– Sau đó, một lớp giống được rải ở giữa hàng (khoảng 160 g/m hàng).

– Tiếp theo, bề mặt được phủ thêm một lớp rơm khác.

– Sau đó luống giá thể được tưới nước. Dùng cả hai tay vuốt và nén chặt luống giá thể. Tiếp theo, luống giá thể được phơi dưới ánh nắng trực tiếp trong 4 ngày.

**Lưu ý:** Chỉ phủ bạt lên luống khi có mưa; cần đảm bảo thông thoáng tốt. Trong điều kiện có gió, bố trí các hàng giá thể để tránh gió thổi trực tiếp.

Bước 7: Chăm sóc và tưới nước

– Sau khi phơi nắng, luống cần được phủ bằng rơm ẩm.

– Tưới nước mỗi ngày một lần bằng vòi sen tưới, vào buổi sáng (7-8 giờ) hoặc buổi chiều (khoảng 4 giờ).

– Sau khi phủ rơm được 4 đến 5 ngày, kiểm tra sự lan tỏa của hệ sợi nấm và lật lớp phủ luống để hạn chế hệ sợi phát triển vượt ra ngoài lớp phủ.

– Vào ngày thứ 7 hoặc thứ 8, khi hệ sợi nấm lan đều, bắt đầu tưới nước để kích thích nấm phát triển. Khoảng 2 ngày sau, các nụ nấm sẽ bắt đầu xuất hiện.

Bước 8: Thu hoạch

– Thời gian từ khi cấy giống đến khi thu hoạch khoảng 12 ngày. Thu hoạch 2 lần mỗi ngày, vào buổi sáng (5-6 giờ) và buổi chiều (5-6 giờ).

– Thông thường có 2 đợt thu hoạch. Đợt thu hoạch thứ nhất kéo dài 4 ngày. Sau đó tiếp tục chăm sóc luống nấm và khoảng 5-6 ngày sau sẽ xuất hiện thêm nấm.

– Phương pháp thu hoạch: Xoay nhẹ cây nấm để tách khỏi luống giá thể. Không để phần chân nấm còn lại trên luống vì chúng sẽ bị thối và làm hỏng các nụ nấm đang phát triển. Sau khi thu hoạch, phủ lại luống giá thể.

Bước 9: Vệ sinh sau khi trồng nấm

– Sau khi thu hoạch nấm, giá thể có thể được ủ để tạo thành phân hữu cơ.

– Sử dụng vôi tôi để khử trùng khu vực trồng và phơi nắng ít nhất 1 tháng trước khi trồng vụ tiếp theo.

Select language