ការធ្វើជីកំប៉ុសពីចំបើងស្រូវដោយប្រើម៉ាស៊ីន

មេកានីកម្មនៃការផលិតជីសរីរាង្គរួមបញ្ចូលគ្នារវាងឥទ្ធិពលរូបវិទ្យា និងជីវគីមី ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការធ្វើជីកំប៉ុស និងគុណភាពជីសរីរាង្គ។ បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់នៅប្រទេសវៀតណាម ដោយមានលក្ខណៈដូចខាងក្រោម៖

– ផលិតភាព៖ 30 – 50 តោន/ម៉ោង សម្រាប់មួយជុំផលិត អាស្រ័យលើសមត្ថភាពរបស់ម៉ាស៊ីន។

– រយៈពេលធ្វើជីកំប៉ុស៖ ប្រហែល 45 ថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យជីមានគុណភាពសមស្របសម្រាប់ទីផ្សារ។

អាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែង សម្ភារៈដែលប្រើសម្រាប់គំនរជីកំប៉ុសអាចរួមមាន៖

– ចំបើងស្រូវ និងលាមកសត្វ ឬ

– ចំបើងស្រូវ ដី និងសារធាតុបន្ថែម N (ដូចជា Urea)។

រៀបចំគំនរជីកំប៉ុសជាស្រទាប់ៗ (20 cm) ដោយដាក់ឆ្លាស់គ្នារវាងចំបើងស្រូវ និងលាមកគោ (ឬដី) ដែលមានទទឹង 1.2 m និងកម្ពស់ 0.7 m។

ត្រូវធានាថាសមាសធាតុលាយមានសមាមាត្រ C/N ស្ថិតនៅចន្លោះ 25 – 30 ដើម្បីឱ្យការរលួយកើតមានបានល្អបំផុត។

ក្នុងដំណើរការប្រើម៉ាស៊ីនបង្វិលគំនរជីកំប៉ុស មីក្រូសរីរាង្គ ឬអង់ស៊ីម ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក ហើយបាញ់ចូលទៅក្នុងគំនរជីកំប៉ុសអំឡុងពេលបង្វិល។ ចំណុចសំខាន់ៗដែលត្រូវកត់សម្គាល់ក្នុងដំណើរការនេះរួមមាន៖

– ល្បឿនម៉ាស៊ីន៖ 1.5 m/min, (1.2 – 1.8 m/min អាស្រ័យលើទំហំគំនរជីកំប៉ុស)

– ត្រូវធានាថាសំណើមនៃសម្ភារៈក្នុងគំនរមាន 50-60% MC។

បន្ទាប់ពីការបង្វិលលើកទីមួយ ត្រូវប្រើក្រណាត់នីឡុងគ្របគំនរជីកំប៉ុស។

– សីតុណ្ហភាព៖ 50-70°C។ គំនរជីកំប៉ុសត្រូវបានគ្របដោយក្រណាត់នៅពេលសីតុណ្ហភាពទាប; បើកក្រណាត់ និងប្រើម៉ាស៊ីនលាយនៅពេលសីតុណ្ហភាព > 70°C។

– សំណើម៖ 50-60% MC។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះត្រូវរក្សានៅកម្រិតដែលបានកំណត់ដោយការបន្ថែមទឹក។

– pH៖ 6.5-7

បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលកម្តៅ នៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក ហើយជាទូទៅបន្ទាប់ពី 10-15 ថ្ងៃ ត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយគំនរជីកំប៉ុសឡើងវិញ ដើម្បីបង្កើនការបញ្ចេញខ្យល់ អុកស៊ីសែន និងគុណភាពឱ្យមានភាពស្មើគ្នា។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលត្រូវគ្រប់គ្រងរួមមាន៖

– សីតុណ្ហភាព៖ 30 – 50°C។ ប្រើក្រណាត់នីឡុងគ្របគំនរជីកំប៉ុស នៅពេលសីតុណ្ហភាពគំនរទាប ឬនៅពេលភ្លៀង; បើកក្រណាត់នៅពេលបង្វិល ឬនៅពេលសីតុណ្ហភាព > 50°C។

– សំណើម៖ 40-50% MC។

ដើម្បីកាត់បន្ថយចំណាយ និងបង្កើនគុណភាព អាចលាយគ្រឿងផ្សំសរីរាង្គក្នុងគំនរជីកំប៉ុសតាមសមាមាត្រ 40% ជីចំបើងស្រូវ : 40% សរសៃដូង : 40% ផេះអង្កាម (នៅកម្រិតសំណើមដូចគ្នា)។

អាស្រ័យលើប្រភេទវត្ថុធាតុដើមដែលប្រើ ប្រហែល 30 – 45 ថ្ងៃ បន្ទាប់ពីការបង្វិលលើកទីមួយ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺជាជីសរីរាង្គដែលអាចប្រើប្រាស់បានភ្លាមៗ។ ផលិតផលដែលមានសំណើម 30 – 40% អាចត្រូវបានរែងដើម្បីដកចេញនូវសំណល់ធំៗ។

https://www.youtube.com/watch?v=5-sXlylq4q8&ab_channel=L%C3%BAaVi%E1%BB%87t