បច្ចេកទេសដាំផ្សិតក្នុងផ្ទះ

– ផ្ទះសំណាញ់គួរមានកម្ពស់ប្រហែល 3m ទទឹង 4.5m និងបណ្តោយ 8m ប៉ុន្តែទំហំអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌក្នុងតំបន់។

– រចនាសម្ព័ន្ធគួរត្រូវបានគ្របដោយតង់ការពារទឹកជ្រាប។ ស្រទាប់ខាងក្នុងអាចប្រើសំណាញ់អ័រគីដេ ឬសំណាញ់លោហៈ ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព និងសំណើម។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការធានាឱ្យមានខ្យល់ចេញចូលល្អ។

– ធ្នើរដាំដុះដែលធ្វើពីឫស្សី ឬដែក គួរមាន 3-4 ជាន់ ដោយរក្សាគម្លាត 0.5m រវាងជាន់នីមួយៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ និងប្រមូលផល។

– ជ្រើសរើសចំបើងស្រស់ គ្មានជំងឺ និងមិនមានសញ្ញារលួយ។

– ត្រូវប្រាកដថាចំបើងមិនមានការបំពុលដោយជាតិប្រៃ ឬសារធាតុកសិកម្មកម្ចាត់សត្វល្អិត។

– ប្រើបាច់ចំបើងដែលមានទម្ងន់ប្រហែល 14–16 kg ឬគំនរចំបើងរលុង។

– រៀបចំអាងត្រាំចំបើងនៅជិតកន្លែងធ្វើជីកំប៉ុស ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការប្រើប្រាស់។

– ប្រើតង់ការពារទឹកជ្រាបដើម្បីសាងសង់អាងត្រាំ ដោយទំហំអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌទីតាំង។

– ផ្ទៃដីក្រោមអាងត្រូវតែរាបស្មើ និងគ្មានកម្ទេចស្រួចដែលអាចធ្វើឱ្យស្រទាប់ទ្រនាប់រហែក។

– រៀបចំទឹកកំបោរ៖ បំពេញទឹកក្នុងអាងឱ្យមានកម្ពស់ប្រហែល 20cm បន្ទាប់មកបន្ថែមកំបោរ។ កូរឱ្យសព្វ ហើយប្រើក្រដាសវាស់ pH ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសូលុយស្យុង (គោលដៅ pH 13-14)។ ជាធម្មតា បន្ថែមកំបោរប្រហែល 5 kg ក្នុងទឹក 1 ម៉ែត្រគូប។

– បន្ទាប់ពីត្រាំចំបើងប្រហែល 10 នាទី សូមយកចេញ និងទុកឱ្យស្រកទឹក។ ចំបើងគួរប្រែជាពណ៌លឿងភ្លឺបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយទឹកកំបោរ។

– តម្រៀបចំបើងជាស្រទាប់ៗ ដោយដាក់ដើមចេកនៅកណ្ដាលសម្រាប់បង្កើនការបញ្ចេញខ្យល់ ស្រោចទឹកលើស្រទាប់នីមួយៗ និងជាន់បង្ហាប់ដោយជើង ដើម្បីឱ្យវាទន់ និងស្រូបទឹក (ស្រទាប់នីមួយៗគួរមានកម្រាស់ 20-30 cm)។ បន្ថែមពីលើនេះ សូមរោយកំបោរមួយស្រទាប់ ដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិតប្រកួតប្រជែង។ ដកយកដើមរឹង ឬកម្ទេចផ្សេងៗចេញពីចំបើងដែលបានស្រោចទឹក។

– បន្តតម្រៀបជាស្រទាប់រហូតដល់គំនរជីកំប៉ុសឈានដល់ទំហំដែលត្រូវការ។ ត្រូវប្រើចំបើងឆៅយ៉ាងតិច 1 តោន ដើម្បីបង្កើតគំនរដែលមានទំហំប្រហែល កម្ពស់ 1.2–1.5m ទទឹង 1.5m និងបណ្តោយ 1.5m។ ដកដើមចេកចេញពីកណ្ដាលគំនរ ដើម្បីបង្កើតផ្លូវខ្យល់។ ត្រូវធានាថាគំនរមានខ្យល់ចេញចូលល្អ និងគ្របដោយតង់ការពារទឹកជ្រាប ដើម្បីរក្សាសំណើម និងកម្ដៅ។

– បន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃ ធ្វើការបង្វិលលើកទីមួយ ដោយផ្លាស់ប្តូរសម្ភារៈពីខាងក្រៅចូលខាងក្នុង។ បន្ថែមទឹកប្រសិនបើស្ងួត និងបង្ហាប់គំនរ (ប្រសិនបើមានទឹកលើស មិនចាំបាច់បង្ហាប់ទេ)។ កម្រិតសំណើមត្រូវឈានដល់ 70-75% ហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវលើសពី 70°C។

– បន្ទាប់ពី 10 ថ្ងៃ ធ្វើការបង្វិលលើកទីពីរ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលបំប៉ន 17 ថ្ងៃ ចំបើងរួចរាល់សម្រាប់ដាំផ្សិត។

ប្រសិនបើប្រើពូជផ្សិតក្នុងអង្កាម សូមជ្រើសរើសថង់ដែលមានសរសៃផ្សិតពណ៌សស្មើគ្នា និងមានក្លិនក្រអូបល្អ។ ពូជផ្សិតត្រូវបំបែក និងលាយជាមួយមេផ្សិតជំរុញការលូតលាស់តាមអនុបាតដែលបានណែនាំ។

– ផ្ទេរចំបើងជីកំប៉ុសទៅលើធ្នើរក្នុងផ្ទះដាំដុះ ដោយបំបែកវាចេញ និងបង្ហាប់ឱ្យរឹងមាំក្នុងគ្រែដាំ។

– លាយពូជផ្សិតជាមួយមេផ្សិត ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់ និងបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម។ រាយល្បាយឱ្យសព្វលើផ្ទៃក្នុងអត្រា 200 g/m2។

– បំប៉នសរសៃផ្សិតរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។ ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមក្នុងផ្ទះសំណាញ់ជាប្រចាំ ដើម្បីគ្រប់គ្រងការបាញ់អ័ព្ទទឹក និងការបញ្ចេញខ្យល់។

– បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ ដាក់ជីកំប៉ុសដង្កូវដីក្នុងអត្រា 2 kg/m2។

– ក្នុងអំឡុងពេលបំប៉ន វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងសំណើមរបស់ផ្ទះសំណាញ់។

– សីតុណ្ហភាពសមស្របសម្រាប់ដំណាក់កាលសរសៃផ្សិតគឺ 15-40°C ដោយរក្សាសំណើមនៅ 50-70%។

– សម្រាប់ដំណាក់កាលចេញផ្លែ សីតុណ្ហភាពគួរមាន 25-30°C និងសំណើមចន្លោះ 80-100%។

– នៅដំណាក់កាលនេះ សារធាតុដាំមិនត្រូវការសំណើមច្រើនទេ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងសំណើមទាប គួរបាញ់អ័ព្ទទឹកក្នុងផ្ទះសំណាញ់។

– បន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃ សូមស្រោចទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីជំរុញសរសៃផ្សិតឱ្យបង្កើតផ្លែផ្សិត។ ផ្សំការស្រោចទឹកជាមួយការបំភ្លឺ 12 ម៉ោង ដើម្បីជំរុញឱ្យកើតក្បាលផ្សិតក្នុងពេលតែមួយ។

– បន្ថែមពីលើនេះ អាចបន្ថែម sodium acetate 0.05% (1 L/m2) ដើម្បីជំរុញការលូតលាស់ឱ្យកាន់តែប្រសើរ។

– ប្រមូលផលផ្សិតចំបើងនៅដំណាក់កាល «ពង»។ ការប្រមូលផលគួរធ្វើ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ គឺនៅពេលព្រឹក (5-6 am) និងពេលល្ងាច (5-6 pm) ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព ទិន្នផល និងតម្លៃលក់ល្អបំផុត។

– ជាទូទៅមានការប្រមូលផល 2 លើក។ ការប្រមូលផលលើកទីមួយមានរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មក បន្តថែទាំប្រហែល 5-6 ថ្ងៃ រហូតដល់វគ្គផ្លែទីពីរលេចឡើង។ ការប្រមូលផលលើកទីពីរនឹងមានរយៈពេលប្រហែល 3 ថ្ងៃ។

– បន្ទាប់ពីប្រមូលផលរួច សារធាតុដាំអាចយកទៅធ្វើជាជីសរីរាង្គបាន។

– បើកតង់ដើម្បីឱ្យខ្យល់ចេញចូលក្នុងផ្ទះសំណាញ់ និងប្រើកំបោរដើម្បីសម្លាប់មេរោគលើផ្ទៃ។ ទុកដីឱ្យទំនេរយ៉ាងហោចណាស់ 1 ខែ មុនពេលដាំដំណាំជំនាន់បន្ទាប់។